احتمالا دانه چیا را در برخی نوشابه ها دیده اید. استعمال داخل نوشیدنی ها تنها بخشی از کابردهای متنوع این دانه های کوچک است. چیا گیاهی یک ساله است. دانه چیا، پرکاربردترین بخش آن است. این روزها چیا را به نشانی غذایی با خاصیت درمانی می شناسند. برخی مدعی اند تخم چیا برای لاغری مناسب است. برای دانستن جزئیات این توقع با ادامهٔ این مطلب همراه بشوید.
حتما بخوانید:خواص بادیان؛ ۶ خاصیت درمانی و نحوه مصرف آنخواص زنیان؛ ۴۵ فایده این شوک همه تدبیر حریفخواص رازیانه؛ با کامل خواص رازیانه برای سلامتی آشنا شوید دانه چیا چیست؟
چیا از خانوادهٔ نعناعیان و بومی ناحیه مکزیک است. چیا متشابه غلات تمام استفاده می شود، اما درواقع شبه غله است. یعنی این تخم های سرشار از کربوهیدرات درون تیرهٔ گندمیان استراحت نمی گیرند. با قرارگرفتن دانه چیا در مایعات، ظرفیت آن افزودن می یابد و ژلی غلیظ تولید می کند. برز چیا کمی از رژیم غذایی تمدن های آزتک و مایا (از تمدن های باستانی تو آمریکای مرکزی) بوده است. ولی بعدها بذر چیا بوسیله خاطر استفاده در تشریفات مذهبی، از رژیم غذایی شان حذف شد. در طول قرن گذشته، توجه چندانی به دانه چیا نمی شد، اما چندی است که این دانه مکرر توجهات را به خود جلب کرده و بوسیله عنوان غذایی پرخاصیت شناخته می شود. آیا تخم چیا به کاهش معادل معاون می کند؟
براساس برخی ادعاها، برز چیا با کاهش اشتها می تواند به کاهش وزن کمک کند. این ادعاها پیاده شدن این نظریه استوارند که دانه چیا با تاثیر سیرکنندگی و دارابودن بها زیادی فیبر می تواند فرد را برای مدت کامل لطافت سیر نگه دارد و به لاغری کمک کند.
۲ ملاقه غذاخوری دانه چیا تقریبا محتوی ۱۰ گرم فیبر است. این مقدار تقریبا حد ۴۰ درصد از نیاز روزانه تان بوسیله فیبر است. رژیم های غذایی سرشار از فیبر بوسیله کاهش وزن کمک می کنند. براساس وارسی ای که تو سال ۲۰۱۵ انجام گرفت، استعمال روزانه ۳۰ گرم فیبر می تواند به اندازهٔ رژیم های غذایی پیچیده به کاهش کمیت کمک کند. البته مطالعات گسترده ای درون این زمینه عمل نشده است. مطالعات انسانی محدودی دربارهٔ تأثیر دانه چیا برای لاغری اجرا شده است.
در این راستا، بررسی ای در سال ۲۰۰۹ عمل گرفت که تأثیر برز چیا کنار لاغری و کاهش مخاطره بیماری ها را بررسی درنگ. در این مطالعه، ۹۰ فرد مسطح خواه دارای تکثیر معادل روزمره ۲۵ گرم دانه چیا رنگ زدن تو آب را قبل از بدوی و آخرین وعدهٔ روزشان کاربرد کردند. متأسفانه این وارسی هیچگاه تأثیری در کاهش تودهٔ بدنی، تغییر در میزان روغن یا کاهش مخاطره بلای ناگهانی ها را مدال نداد.
دانه چیا کالری و چربی نسبتا بالایی دارد. ۲ قاشق از دانه چیا ۱۳۸ کالری انرژی و ۹ گرم روغن دارد (که ۱ گرم از آن را چربی های سیری شده تشکیل می دهد). مصرف برز چیا در پیمانه اعتدال می تواند به احساس سیری و کاهش ظن پرخوری معاون نرم. ولی استعمال زیاد آن داخل طول روز می تواند باعث تکثیر کالری مصرفی شده و حتی علت تکثیر کمیت شود. دانه چیا و اشتی قلب
معمولا دانه چیا به نشانی محصولی کار کننده برای سلامت قلب شناخته می شود، زیرا این بذر های کوچک سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. البته بیشتر این اسیدهای چرب را آلفا لینولنیک اسید (ALA) تشکیل می دهد. براساس یک بررسی ارتکاب گرفته درون سال ۲۰۱۲، غذاها و مکمل های سرشار از این اسیدهای چرب می توانند خطر ابراز سندرم بنزین وسازی و مصیبت سرخرگ کرونری را کاهش بدهند. اما حداقل مطالعه ای نشان داده است که غذاهای سرشار از آلفا لینولنیک اسید، کار بزرگ ایست قلبی را افزودن می دهند.
درون بررسی ۱۶ وارسی ٔ انجام گرفته در این زمینه، نیمی از آنها مشعر از فواید اسید های چرب آلفا لینولنیک اسید بر روی بدن است؛ درحالی که بقیهٔ مطالعات تأثیر مثبتی را نشان نمی دهد. درباره ٔ این نفوذ بذر چیا به مطالعات بیشتری نیاز است. حتما بخوانید: جلوگیری از حمله قلبی با ۱۱ راه عجیب اما موثر سایر خواص دانه چیا برای سلامتی
بذر چیا سرشار از مواد مغذی است. داخل ادامه بوسیله بررسی برخی مواد مقوی موجود در آن می پردازیم.
دانه چیا منبع مرحمت از کلسیم است. اگرچه نتایج مطالعات دربارهٔ واکنش کلسیم بر کاهش قطع متناقض است، اما مشخص است که کلسیم به تقویت عظم ها و دندان ها و استحکام سوخت و ساز کمک می کند.
مدل کلسترول درون تخم چیا صفر است. دانه چیا هیچ ویتامینی ندارد، ولی ریشه خوبی از برخی مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، منگنز، روی و مس است. سیاق مصرف تخم چیا برای لاغری
دانه چیا تقریبا طعمی ندارد و می توان آن را به فراغت در گوناگون غذاها استفاده کرد. تخم چیا را می قابلیت به راحتی با هر نوشیدنی مثل آب و آبمیوه ها ترکیب کرد. البته دانه چیا باید قبل از استفاده به احسان خیسانده شود تا حجمش افزودن یابد.
بذر چیا را به صورت خشک استعمال نکنید؛ مخصوصاً اگر دشوار بلع دارید. از طرف دانه چیا می تواند چند برابرِ وزنش آب جذب کند. درنتیجه، ممکن است دانه های خشک با جذب آب در مری باعث انسداد شوند.
دانه چیا را می توان در اسموتی ها، سالادها، سس های سالاد، ماست، سوپ، کیک، نان های خانگی، به جای تخم مرغ در برخی انگبین ها و در پودینگ (نوعی دسر) مصرف کرد.
هنگام استعمال برز چیا به خاطر داشته باشید که هرچه مقدار بیشتری از آن را استفاده کنید و مدت بیشتری الودن شود، دارای ژل غلیظ تری می شود. ولی اگر از طرفداران بافت دانه چیا نیستید، می توانید آن را داخل سایر مواد اولین ترکیب و استفاده کنید. کلام اختتام
بذر چیا شبه غله ای است که می تواند کمی از برنامه ٔ کاهش وزن باشد. دانه چیا نمی تواند بوسیله سرعت موجب کاهش پیمانه شود. البته مصرف م آن غصه می تواند جهت تکثیر وزن شود.
هیچ غذایی نمی تواند به تنهایی علت لاغری بشود. فداکار افراد مدعی اند که با افزودن دانه چیا به رژیم غذایی موجودی کاهش قطع داشته اند، اما دانه چیا تنها می تواند کمی از یک رژیم غذایی تندرست برای لاغری باشد. بذر چیا تا وقتی با چیزهای دیگر مخلوط نشود، طعمی ندارد. بنابراین برخی تقدم می دهند کالری موردنیازشان را از منابع خوشمزهٔ دیگری گرفتن کنند.
برز چیا ممکن است با فداکار داروهای فشار خون یا ضدانعقاد خون قرین وارفارین تداخل داشته باشد. بنابراین درصورت مصرف هر یک از این داروها، دانه چیا را استعمال نکنید. در امتداد بخوانید: خواص تخم شربتی و نحوه کاربرد آن
درباره این سایت